Nieuwe Spaanse Frieslanders 2023

Spaanse Frieslanders kopen

Ons eigen pootgoed is half december de grond in gegaan op het zonnige Spaanse eiland Mallorca. Het gunstige klimaat op het eiland zorgt ervoor dat de aardappelen een uitstekend kwaliteit hebben en heerlijk van smaak zijn.

De Frieslander 

De Frieslander is een vroeg aardappelras waar u vanaf mei / juni heerlijk van kan genieten. De aardappel wordt gekenmerkt door de rond ovale vorm, gladde schil en lichtgele kleur. 

De Frieslander kan het beste omschreven worden als een vastkokende aardappel, met een kruimige textuur. De aardappel valt dus na het koken nog een beetje uit elkaar.

Geschikt voor:

• Koken
• Bakken
• Frituren
• Poffen

U kunt nog veel meer kanten mee op met deze aardappel. Zo is dit aardappeltje heerlijk in bijvoorbeeld een stamppot, salade of ovenschotel.

Frieslanders koken

• Vul de pan voor ongeveer 1/2 met water en een beetje zout.
• Kook de aardappelen gaar in ongeveer 15 tot 20 minuten. 
• Giet de aardappelen af en zet de pan met deksel terug op laag vuur. 
• Laat de aardappelen dan nog ongeveer 10 minuten na garen. 

Wanneer u liever voor een iets steviger aardappeltje gaat is de Bildtstar een prima alternatief. Heeft u liever een een kruimige aardappel? Probeer eens de Doré.

Frieslanders bewaren

Wanneer u de Frieslanders koel (8 tot 12 graden) en droog bewaard kunt u ze redelijk lang bewaren. Wij raden het niet aan om de aardappelen in de koelkast te bewaren. Door het vocht in de koelkast bederven de aardappelen juist sneller.