Nieuwe alpha malta's oogst 2025

Malta aardappelen

Alpha Malta aardappelen zijn mooi , rond/ovaal van vorm met een ruwe schil. Het vruchtvlees is lichtgeel van kleur. Officieel is Malta aardappelen geen rasnaam, maar aardappelen die afkomstig zijn van het eiland Malta krijgen vaak toch dezelfde naam als het eiland.

Aardappelen die op Malta verbouwd worden zijn onder andere van de Nederlandse rassen Alpha en Sante. Vandaar de naam van deze aardappel: Alpha Malta.

Alpha aardappelen: Nederlands pootgoed op Malta

Alpha Malta aardappelen worden op Malta verbouwd door Nederlands pootgoed op het eiland in de Middellandse Zee te planten. De grond op Malta is ideaal voor de teelt van aardappelen. Daar ontwikkelen de aardappelen zich tot vroeg ras.

Bereiding van Malta aardappelen

Qua smaak is hij goed kenbaar aan zijn 'jonge smaak'. Toch is het een smaakvolle aardappel die geschikt is voor verschillende bereidingen. De Alpha aardappel is een kruimige aardappel wat hem geschikt maakt om te koken, bakken, frituren en pureren. Doordat deze aardappel een wat dikkere schil heeft dient hij van tevoren geschild te worden, op wat voor manier u hem ook klaarmaakt (behalve als ze worden gepoft).

Kiest u ervoor om de Alpha Malta te koken? Dan kunt u dat het beste op de volgende manier doen:

1. Schil de aardappelen.
2. Snijd pitten en eventuele ‘blauwe plekken’ weg.
3. Was de aardappelen in koud water.
4. Snijd ze, afhankelijk van de grootte, in 2 of 4 stukken.
5. Kook de aardappelen gedurende 15 minuten.
6. Giet de aardappelen af en laat ze nog even in de pan droogstomen.

Malta aardappelen kopen en bewaren

Onze Alpha aardappelen zijn, mits u ze bij een temperatuur tussen de 8 en 12 °C bewaard, gemakkelijk 4 weken goed te houden. Bestel de Alpha Malta aardappel hier gemakkelijk online tegen de scherpste prijs bij Aardappelenbezorgen.nl.