Nieuwe Spaanse Doré's oogst 2023

Spaanse Doré aardappel kopen

De eerste primeuraardappelen zijn weer binnen! Ons eigen pootgoed is half december in de grond gegaan op Mallorca. Dankzij het zonnige klimaat kunt u nu al genieten van dit heerlijke kruimige aardappeltje. Bestel de Spaanse Doré aardappelen eenvoudig online op Aardappelenbezorgen.nl. Vandaag voor 16.00 uur besteld, is overmorgen al in huis!

Spaanse Doré aardappelen

De Doré is een geelvlezige, rondovale aardappel met een bruingele schil. Het is een zeer oud aardappelras, wat zeer geliefd is bij vele mensen. De aardappelen worden als de weersomstandigheden op het Spaanse eiland het toestaan gerooid vanaf begin mei. De Doré aardappelen worden traditioneel geteeld en zijn erg smaakvol. 

Geschikt voor:

De Spaanse Doré is het beste te omschrijven als een kruimige aardappel. Houdt er rekening mee dat deze aardappelen een kortere kooktijd hebben en sneller klaar zijn dan bijvoorbeeld een vastkokende aardappel.

Spaanse Doré aardappelen zijn het meest geschikt voor:

• Pureren
• Stamppotten
• Koken

Met kruimige aardappelen kunt u eindeloos variëren. Probeer ook eens dit Spaanse aardappeltje te poffen op de barbeque.

Doré aardappelen koken

De Spaanse Doré heeft dezelfde bereidingswijze als de meeste andere bloemige aardappelen. Dankzij de vlakke ogen zijn deze aardappelen zeer gemakkelijk te schillen.

• Vul de pan voor ongeveer 1/3 met water en een beetje zout.
• Kook de aardappelen gaar in ongeveer 10 minuten. 
• Giet de aardappelen af en zet de pan met deksel terug op het fornuis. Draai het fornuis wel uit. 
• Laat de aardappelen dan nog ongeveer 10 minuten na garen. 

Doré aardappelen bewaren

U kunt de Spaanse Doré aardappelen goed bewaren. Wanneer u ze koel (8 tot 12 graden) en donker bewaard kunt u de aardappelen 4 tot 6 weken goed houden.