Soja bonen

Sojabonen kopen

De lekkerste sojabonen (soja beans) koopt u natuurlijk gemakkelijk en snel in onze shop. Onze sojabonen worden zorgvuldig geselecteerd, zodat u verzekerd bent van een product van hoge kwaliteit. Zo haalt u altijd het beste in huis.

Sojabonen

Sojabonen, ook wel soja beans genoemd, zijn peulvruchten en behoren tot de vlinderbloemenfamilie. Het zijn kleine, ronde bonen met een lichtgele kleur en een neutrale, zachte smaak.

Sojabonen staan bekend als een uitstekende vleesvervanger en zijn van nature rijk aan eiwitten. Hierdoor zijn ze zeer geliefd binnen een vegetarisch of vegan voedingspatroon.

Daarnaast worden sojabonen wereldwijd veel gebruikt en vormen ze de basis voor producten zoals tofu, sojamelk en sojasaus. Ook zijn ze zeer geschikt voor diverse hartige gerechten.

Sojabonen bereiden.

Sojabonen zijn eenvoudig te bereiden, maar het is aan te raden om ze vooraf te weken.

• Was de sojabonen goed, bijvoorbeeld met behulp van een zeef.
• Doe de bonen in een pan en voeg ongeveer driemaal zoveel water toe.
• Laat de bonen 8 tot 12 uur weken op het aanrecht.
• Giet het weekwater af en kook de sojabonen vervolgens 60 tot 90 minuten in ruim water tot ze zacht zijn.

Houd er rekening mee dat gedroogde sojabonen tijdens het koken in gewicht toenemen. 500 gram gedroogde bonen levert na het koken ongeveer 1100 tot 1200 gram gekookte sojabonen op.

Sojabonen bewaren

Gedroogde sojabonen kunnen gemakkelijk een jaar bewaard worden. Bewaar ze op een koele, droge en donkere plek om de kwaliteit optimaal te behouden.