GRATIS VERZENDING VANAF: NL € 20,- / BE € 30,-

Minimale bestelwaarde: € 7,50

SNELLE LEVERING

Vóór 16:00 besteld, overmorgen in huis

TOP AARDAPPELEN & SUPER SERVICE 

Snelle reactie op uw vragen via telefoon & mail

Geen gesjouw, Wij bezorgen aardappelen bij u aan huis!
Geen gesjouw, Wij bezorgen aardappelen bij u aan huis!
Opperdoezer aardappelen (2,5 kg)

Opperdoezer aardappelen (2,5 kg)

Een ovaalrond streekproduct, de Opperdoezer. Door vele beschouwd als een ware delicatesse. De aardappel valt onder de vastkokende aardappelen en  valt dus niet uit elkaar tijdens het koken. U besteld de Opperdoezer al vanaf 2,5 kilo.

Beschikbaarheid: Niet op voorraad
Omschrijving

Opperdoezer kopen

De Opperdoezer Ronde is een echt streekproduct, ze mogen namelijk alleen gepoot worden in en rondom het Noord-Hollandse plaatsje Opperdoes. Hier worden de unieke en exclusieve aardappelen al ruim 150 jaar verbouwd.

Aardappelkenners en fijnproevers beschouwen deze bijzondere aardappelen als een ware delicatesse. Die moet u een keer geprobeerd hebben. De hoogste kwaliteit Opperdoezer Ronde besteld u eenvoudig bij ons online.

Opperdoezer aardappelen

De Opperdoezer wordt officieel omschreven als een geelvlezige, ovaalronde en diepogig knolletje, met een vrij laag zetmeelgehalte. Om deze reden wordt dit aardappeltje omschreven als een ware delicatesse en zeer uniek in haar soort.

De aardappelen behoren tot de vroege aardappelrassen en wordt als de weersomstandigheden het toelaten gerooid vanaf eind juni tot en met september. De aardappelen worden vandaag de dag nog steeds met de hand gerooid.

Dit komt door het flinterdunne schilletje dat om deze aardappel zit. 

Geschikt voor:

De Opperdoezer Ronde kan het beste ingedeeld worden in de categorie vastkokende aardappelen. Na het koken behoudt deze aardappel uitstekend zijn vorm.

Opperdoezer aardappelen zijn het meest geschikt voor:

  • Koken
  • Bakken
  • Oven

Het is ook mogelijk om deze bijzondere aardappel te verwerken in een heerlijke salade.

Opperdoezer Ronde koken

Houdt er rekening mee dat een vastkokende aardappel een langere kooktijd heeft dan bijvoorbeeld een kruimige aardappel.

  • Was de aardappelen goed. U hoeft de aardappelen niet te schillen. Doe de aardappelen in een pan en zet ze onder water.
  • Kook de aardappelen gaar in ongeveer 20 minuten.
  • Giet de aardappelen af en laat ze iets afkoelen.
  • Pel het dunne schilletje van de Opperdoes en besprenkel met een beetje zout.

Traditioneel gezien wordt de Opperdoes gegeten met een roomboter. Smelt de roomboter en dien dit samen op met de aardappelen. Volgens vele een ware delicatesse!

Opperdoezer aardappelen bewaren

Deze bijzondere aardappelen kunt u 4 tot 6 weken bewaren. Het is hierbij wel van belang dat u de aardappelen goed (8 tot 12 graden) en droog bewaard.

Dit kunt u het beste niet in de koelkast doen. Het vocht in de koelkast zorgt er namelijk voor dat uw aardappelen sneller bederven.

Specificaties
Art.nr. opperdoezer
Aanbevolen bereidingswijze Koken, Bakken, Oven
Aardappelsoort Culinair
Bewaaradvies Donker, Droog
Bewaartemperatuur 8-12°C
Bewaartijd 4 t/m 6 weken
Biologisch Nee
Herkomst / boer Opperdoes
Jaarrond verkrijgbaar 4 maanden
Kooktijd 20 min
Rijping Middel
Seizoen Juni / juli