Grote witte bonen ( pronkers ) oogst 2023

Grote witte bonen (pronkers) kopen

De grote witte bonen die u in ons assortiment vindt zijn uitsluitend van de hoogst mogelijke kwaliteit. Wanneer u deze witte pronkers op werkdagen voor 16:00 besteld, heeft u ze  overmorgen in huis.

Grote witte bonen

Deze grote gedroogde witte bonen, worden ook wel pronkers genoemd, hebben een heerlijke stevige textuur en zijn  uitermate geschikte vleesvervangers.

Pronkers behoren tot de peulvruchtenfamilie, deze witte smaakmakers komen van oorspong uit Zuid-Amerika, maar zijn alweer jaren vollop beschikbaar in Nederland & België. 

Pronkers bereiden

Witte bonen zijn in Nederland vooral bekend in de vorm van witte bonen in tomatensaus, maar u kunt ze natuurlijk op nog veel meer verschillende manieren bereiden. 

Wanneer u nieuwe oogst bonen in huis heeft, hoeft u deze niet te wellen voordat u ze wilt bereiden. Zijn de bonen al iest ouder? Maak dan voldoende tijd vrij wanneer u deze gaat bereiden. De bonen moeten dan namelijk geweld worden. 

• Was de peulvruchten goed.
• De volgende stap is het weken van de peulvruchten. Dit is de belangrijkste stap in de bereiding van de peulvruchten. Doe de peulvruchten in een pan en vul de pan met driemaal zoveel water. Laat de pan tussen de 8 en 12 uur weken op het aanrecht.
• Gooi het weekwater niet weg, dit kunt u gebruiken als kookwater.
• Kook de peulvruchten in ongeveer 90 á 120 minuten gaar.

Gebruik de witte bonen als basis voor bijvoorbeeld een smaakvolle stoofschotel, een stoofschotel of een soep. U kunt de witte bonen na het koken ook kort roosteren. Een ontzettend lekkere, maar vooral voedzame snack. 

Gedroogde witte bonen bewaren

Grote witte bonen kunt u zonder problemen een jaar bewaren. Wij raden u wel aan om uw bonen op een koele, droge en donkere plek te bewaren. Om de kwaliteit van de bonen zo optimaal mogelijk te houden is het van belang dat de verpakking van de bonen goed afgesloten is.