Bruine linzen

Bruine linzen kopen

De gedroogde bruine linzen in ons assortiment zijn zorgvuldig geselecteerd en geschikt voor dagelijks gebruik in de keuken. Door hun stevige structuur en neutrale smaak zijn bruine linzen breed inzetbaar in uiteenlopende gerechten.

Bruine linzen

Bruine linzen zijn afkomstig van een peuldragende plant en worden veel gebruikt vanwege hun vaste structuur na bereiding. Ze bevatten van nature veel vezels en plantaardige eiwitten en leveren langdurige energie. Omdat bruine linzen tijdens het koken goed hun vorm behouden, zijn ze ideaal voor gerechten zoals stoofschotels, maaltijdsalades en soepen.

Bruine linzen bereiden

Het bereiden van bruine linzen is eenvoudig en vraagt weinig voorbereiding. In tegenstelling tot sommige andere peulvruchten hoeven bruine linzen niet vooraf geweekt te worden.

• Spoel de bruine linzen goed af onder koud water.
• Breng de linzen aan de kook in ruim water of bouillon.
• Laat de linzen 20 tot 30 minuten rustig koken tot ze gaar zijn en nog een stevige beet hebben.
• Giet af en verwerk direct in het gerecht.

Bruine linzen zijn geschikt voor zowel warme gerechten als koude toepassingen, zoals salades of bijgerechten.

Bruine linzen bewaren

Gedroogde bruine linzen zijn lang houdbaar. Bewaar ze op een koele, droge en donkere plek, bij voorkeur in een goed afgesloten verpakking. Bij correcte opslag blijven bruine linzen ongeveer 1 jaar goed. Na langere bewaartijd kan de kooktijd toenemen, maar de linzen zijn vaak nog prima te gebruiken.