Biologische sjalotten

Biologische sjalotten

Het verschil tussen onze normale sjalotten en onze biologische sjalotten is dat er bij het verbouwen van de biologische variant geen gebruik is gemaakt van kunstmatige toevoegingen of bestrijdingsmiddelen. Dit zorgt ervoor dat de sjalotten een puurdere smaak hebben.

Kenmerken van biologische sjalotten

Onze biologische sjalotten hebben een ovale vorm en lichtrode kleur. Net als de biologische ui behoort deze smaakmaker tot de lookfamilie. Een leuk feitje is de verschillende manier van groeien ten opzichte van de ui. Sjalotten groeien namelijk in groepen aan een plant, terwijl de ui slechts per stuk aan de plant groeit.

Qua smaak valt onze biologische sjalot te omschrijven als aromatisch, pittig en zoet: de ideale smaaktoevoeging voor onder andere salades, wok gerechten en sauzen. Op het gebied van kruiden gaan tijm en rozemarijn erg goed met de sjalot.

Biologische sjalotten verwerken

Voordat sjalotten gegeten worden hoeven ze niet eerst verwarmd te worden: ze kunnen ook koud gegeten worden. Snijd ze dan bijvoorbeeld in ringetjes voor door een frisse salade. Voor het warm bereiden van de sjalotten raden wij de volgende bereidingswijzen aan:

• 8 tot 12 minuten koken
• 2 tot 4 minuten bakken
• 15 tot 20 minuten grillen
• 25 tot 30 minuten smoren
• 35 tot 40 minuten stomen

Let op: Als u de sjalotten te lang bakt kunnen ze een bittere smaak krijgen. Bak ze daarom liever iets korter dan iets langer.

Biologische sjalotten kopen en bewaren

Hier bij Aardappelenbezorgen bestelt u bio sjalotten in ieder gewenst gewicht. Na aankoop kunt u de sjalotten het beste op een koele, droge en donkere plek bewaren om ze het langst goed te houden.